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Guia de defectos del café verde | Español.

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La Guía de Defectos del Café Verde – Café Arábica Lavado es un manual técnico profesional diseñado para la correcta identificación y clasificación de defectos del café verde, conforme al estándar oficial de la Specialty Coffee Association (SCA). Esta guía es utilizada internacionalmente como referencia en procesos de control de calidad, formación y compra de café de especialidad.

El manual presenta de forma clara y estructurada los criterios técnicos para evaluar la calidad del café arábica lavado, incluyendo recuento de defectos, clasificación por categorías y referencias visuales que facilitan una evaluación objetiva y estandarizada del grano.

Fabricado en pasta dura profesional, este manual ofrece una presentación robusta y duradera, ideal para uso continuo en laboratorios de catación, oficinas de compra, centros de capacitación y escuelas de café. Su contenido está completamente en idioma español, facilitando la formación técnica en toda la cadena del café.

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Marcas:

Descripción

Diseñada como una guía de consulta técnica y visual, la Guía de Defectos del Café Verde – SCA proporciona un marco claro y estandarizado para la evaluación del café arábica lavado. Es un documento fundamental para garantizar coherencia en la clasificación del café de especialidad a nivel profesional.

La guía incluye referencias visuales del color del café verde, tablas de equivalencias de defectos y descripciones técnicas que ayudan a interpretar correctamente el estado del grano antes del tueste. Su estructura facilita la consulta rápida durante procesos de inspección, compra y análisis de muestras.

Elaborada en pasta dura profesional, esta guía ofrece una presentación elegante, resistente y de alta calidad. Es ideal para laboratorios de café, salas de capacitación, cooperativas, tostadores y compradores de café verde que requieren material técnico confiable y duradero.

Café Arábica Lavado – Estándar SCA (Español).

GUÍA DE DEFECTOS DEL CAFÉ VERDE.

Incluye información detallada sobre defectos como grano negro, grano agrio, daño por hongos o cardenillo, materia extraña, cereza seca, daño por insectos, granos partidos, inmaduros, averanados, conchas, flotadores, pergamino y cascarilla, siguiendo el orden oficial del estándar SCA.

Información adicional

Atributos Valor
Capacidad:

500ML(0.50Lts), 1000ML(1Lts)

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