Además se incluye un libro con ilustraciones que describe la familia aromática de cada fragancia, sus características olfativas y su presencia en los cafés de diversas partes del mundo.
¿Quieres más info?
En su libro se narra el arte del cultivador y torrefactor, y todo el conocimiento necesario para preparar un buen café.
Una obra que se dirige tanto a los profesionales como a los aficionados que desean profundizar sus conocimientos.
¿Qué incluye este fantástico producto?
36 aromas para identificar y memorizar.
Le Nez du café Revelación incluye:
- Caja de madera
- Aromas
- Libro con las explicaciones
El kit de aroma Le Nez du Cafe
Le Nez du Cafe (La nariz del café) es un conjunto de 36 aromas que forman parte de las esencias del café. Presentado en una caja de madera, completa el juego de tarjetas de descripción de aroma de Jean Lenoir.
Una herramienta y un juego
The Nez du Cafe es una colección de los aromas más típicos que se encuentran en los mejores cafés del mundo. Debe poder identificarlos para dominar la degustación por completo; El kit ofrece una forma placentera de convertirse en un catador competente al ayudarlo a reconocer estos aromas. Entonces podrá dar una opinión informada sobre la taza que está probando y transmitir sus sensaciones a los demás.
Extracto de Le Nez du Cafe:
Huele los aromas proporcionados cuidadosamente y te sorprenderá la gran variedad que se encuentra en el café. Los memorizará a medida que aumente su conciencia de ellos. El café es una mezcla compleja de moléculas fragantes, algunas de las cuales juegan un papel clave. El kit incluye los aromas más típicos que se encuentran en el café, los que el bebedor de café notará primero y que proporcionarán una indicación de dónde proviene el café, su tipo, la forma en que se preparó, las técnicas de tostado y las condiciones de almacenamiento.
Aromas incluidos (36) 01) Tierra, 02) Papa, 03) Guisantes de jardín, 04) Pepino, 05) Paja, 06) Cedro, 07) Como el clavo, 08) Pimienta, 09) Semillas de cilantro, 10) Vainilla, 11 ) Gelatina de rosas de té / grosellas rojas, 12) Flor de café, 13) Pulpa de café, 14) Similar a la grosella negra, 15) Limón, 16) Albaricoque, 17) Manzana, 18) Mantequilla, 19) Melosa, 20) Cuero, 21) Arroz Basmati, 22) Tostadas, 23) Malta, 24) Jarabe de arce, 25) Caramelo, 26) Chocolate negro, 27) Almendras tostadas, 28) Cacahuetes tostados, 29) Avellanas tostadas, 30) Nueces, 31) Carne de res cocida, 32 ) Humo, 33) Tabaco para pipa, 34) Café tostado, 35) Medicinal, 36) Caucho
